Meme, gustos culinarios
Bueno, a ver… que si que lo del gusto culinario y a comer se ha dicho…
Nuestra amiga lebiraM me ha nominado para describir mis gustos culinarios.
Las reglas son: Nombrar y linkear a la persona que te lo otorgó ( ya está )
Y contestar las siguientes preguntas…
Un alimento que no me gusta: Esto si que lo veo difícil porque me gusta casi todo lo que se puede poner en una mesa. Claro está, que sea algo bien sazonado y con buena presentación… y ¡A saborear!
Nombrar tres comidas favoritas: Pues un montón de ellas me gustan.
1) El arroz con pollo, como lo hacemos los cubanos, así tipo paella… con unos buenos tostones que lo acompañen, una ensalada de aguacate con su buen aceite de oliva
De postre un flan y un café cubano con su respectiva espumita.
2) Los potajes, especialmente los garbanzos y los frijoles (alubias) colorados… con todos los hierros, chorizo, jamón y tocinos. Las fabadas, el caldo gallego… lentejas… Un lacón con papas y col… Vamos cosas ligeras sencillas y estomacales… Siempre acompañados con arroz blanco.
3) Las barbacoas de Miami…. Porque aquí si que podemos disfrutar de todas esas delicias del mundo. Con las famosas costillas americanas, o un churrasco argentino, o una entraña, chorizos españoles, que los metes en un trozo de pan (Un choripan ) y un buen vino tinto… Y vamos estás en el paraíso. Y que lo acompañen… unos buenos moros y cristianos, o un gallo pinto.... Para picar… uffff Tamales cubanos, o hayacas venezolanas o pasteles de puerto rico… o croquetas… de lo que sean, bacalao, jamón, pollo… Yuca con mojo… pan, un baguette, o pan de bono colombiano… y de postre una Macedonia o ensalada de frutas con sus respectivas frutas tropicales.
Mi receta favorita: Me gusta cocinar… y tener cosas que picar en casa… una buena tortilla de papas (patatas) es mandataria todos los findes… para picar y ofrecer al que se aparezca. Hacer escalibada y tenerla lista, especialmente durante el verano. Y platos de comida italiana que la pasta siempre se puede comer fría.
Mi bebida favorita: El vino… especialmente el vino tinto… Los de California, los españoles, italianos, los chilenos y argentinos… estos dos últimos cada día me gustan más. Durante el verano… un tinto de verano… como aquí no hay “ La Cacera” encontré una gaseosa que se llama “Fresca” que es citrica y Light… que al combianarla con vino tinto es The American Sangria.
El plato que sueño lograr? Pues me falta humildad… yo cocino lo que me proponga y me queda bien. Es mi otro hobby.( Que pesado )
Mi mejor recuerdo culinario? Cuando era niño, la preparación de la cena de Noche Buena… Ver como preparaban el lechón asado… los tamales, el guanajo…. Y todo ese ritual de la mesa de Navidad, con los turrones, y frutas secas.
Y ahora me toca nombrar a unos cuantos….
Pues tú mism@ estas nombrad@
Lidia Cervantes dijo
¡Ñam, ñam, ñammmm! buffff... que aquí es la hora de la merienda... Casi cena y no veas como pinta todo lo que propones.
Ya sabes que a mí Cuba me chifla y no solo sus ritmos.
Me encanta la yuca, la ropa vieja, el picadillo de ternera... En fin, que aun babeo :-)
Feliz finde y bunos alimentos...
Un besote
Yalica
28 Junio 2008 | 08:03 PM